大豆食品（大豆イソフラボン）

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大豆は畑の肉ともいわれ良質のたんぱく質や、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、食物繊維がたっぷりと含まれています。
成分の大豆イソフラボンは、女性ホルモン「エストロゲン」と分子構造が似ていて、同じ様な働きをするそうです。

「エストロゲン」とは？→子宮内膜を増殖させるほか、頚管粘液を分泌する働きがある。

◆きな粉
きな粉は大豆から作られています。

◆調整豆乳
調整された豆乳で、そのままでも飲めるし、コーヒー豆乳（コーヒー牛乳の豆乳版）をしたり、紅茶豆乳（ミルクティーの豆乳版）を作って飲んでも美味しいです。
豆乳には、不妊に良いといわれる「ビタミンＥ」も入っているそうです（某会社の豆乳の箱に書いてあります）。

◆無調整豆乳
ニガリを加えると豆腐ができる無調整の豆乳です。
手作り豆腐や豆乳鍋などに。

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